Российский учёный рассказал, какие съедобные грибы могут быть опасны

13:05 15 сентября
Российский учёный рассказал, какие съедобные грибы могут быть опасны

Осенью во многих регионах России наступает грибной сезон. 

Сотни грибников отправятся в леса на «тихую охоту».
Российский учёный, кандидат биологический наук Михаил Вишневский в интервью радио Sputnik рассказал, какие съедобные грибы могут нанести вред здоровью. 
В первую очередь опасны трухлявые грибы. Они могут оказаться токсичными при попадании в организм. 
Нельзя класть в корзину тронутые плесенью грибы.
А также нельзя собирать старые грибы, поврежденные насекомыми. 
Многие уверены, что слегка поверженный насекомыми гриб не опасен, достаточно вымочить его в подсоленной воде, и личинки и насекомые покинут свои убежища в толще гриба.
Однако это ошибка.
Дело в том,  что опасность представлю не сами насекомыми и личинки, а продукты их жизнедеятельности, которые содержат бактерии и патогенные организмы. Удалить их из гриба никаким вымачиванием не получится. 
Стоит отметить, что опытные грибники не станут интересоваться подозрительными грибами, но все же советы специалиста стоит взять на заметку.
Рубрика: Здоровье

Другие новости