По мнению ученых из Йельского университета, рассеянный склероз может развиться в организме человека из-за дефицита олеиновой кислоты в жировой ткани.

Исследования выявили низкий уровень олеиновой кислоты в жировой ткани у больных рассеянным склерозом, пишет ToDay News Ufa со ссылкой на Medical Xpress. Одним из способов борьбы с нехваткой олеиновой кислоты, заявляют ученые, является диета. Особенно богаты этой кислотой такие продукты, как: мясо, яйца, сыр, орехи, семена подсолнечника, молоко, макароны, оливки, авокадо.

Недостаток олеиновой кислоты ослабляет иммунитет и влечет потерю метаболических сенсоров, активирующих Т-клетки. Т-клетки влияют на реакцию иммунной системы на инфекционное заболевание. При отсутствии действия регуляторных Т-клеток, иммунная система человеческого организма может начать уничтожать здоровые клетки в центральной нервной системе. Последствия такого нападения могут вызвать головные боли, нарушения зрения и координации.

По заявлению ведущего автора работы профессора неврологии и иммунобиологии Дэвида Хафлера, определяющую роль в возникновении и развитии рассеянного склероза играют не только генетика и окружающая среда, но и диета. Эксперимент показал, что уровни регуляторных Т-клеток значительно увеличивались после введения олеиновой кислоты в жировую ткань пациентов с рассеянным склерозом.

Хафлер считает, что риски развития рассеянного склероза выше у людей с ожирением.